【空间设计】熊华阳：不断前行的梦想家

    熊华阳：不断前行的梦想家

编者按：中华民族自古就对饮食环境有着极高的标准和要求，讲究美感、注重情趣，餐饮空间不仅承担了食客享受美食的那份期待与喜悦，更加营造了一份意境，餐饮空间对人们的生活尤为重要。与餐饮空间设计师熊华阳先生的对话，不仅看到设计师对专业领域的极致追求，同时也被熊华阳先生不断实现梦想的精神所打动。

餐饮空间设计专家 为大众提供高端享受

熊华阳在餐饮空间设计领域有着超过10年的经验，对于餐饮空间的设计有着一套独特的理论，熊华阳认为，设计师所提供的不仅仅是一张图纸，而是一种方法——将餐饮品牌更好地向大众传播的方法。空间设计是一种实现手段，旨在将餐饮服务的商业价值最大化。因此绝不能够将餐饮空间的设计单纯地理解为一种艺术行为。

为什么餐饮业品牌的发展需要借助设计师之手实现?熊华阳认为，在服务经济时代，“消费者最关注的就是情感。我们可以把它理解成一个品牌，一个情感因素，简单来说就是我选择了你，除了产品好、服务好之外，还有一种情感在里面，而情感部分就是要通过设计来传递。”现代营销学之父菲利普科特勒对服务的定义是：“服务是指交换的一方向另外一方提供的任何活动或者利益，而这些活动主要是不可感知的，且不涉及所有权的转移。它们有生产可能，但也可能不与实物产品紧密地联系在一起。”由此可见，在保证食物品质的前提下，提高消费者用餐体验的方法，似乎全凭消费者对用餐环境的感受，而设计师就扮演着这样一种角色，熊华阳说，设计师的工作就是搭建一座桥梁，为消费者传递美好的用餐体验，将餐饮品牌深深根植在消费者心中。

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